"Форум на разные темы"

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Десерты

Страница:   1 2

Сообщений 31 страница 34 из 34

31

  • Автор: Ами
  • Заблокирован

Разноцветный шашлык

- 8 абрикосов (можно консервированных)
- 8 клубничек
- 1 банан
- 1 киви
- 30 г миндальных орехов
- 100 г сметаны
- 100 г горького шоколада
- 30 г сливочного масла
- сахарная пудра
- листья мяты и клубника для украшения

Разломайте шоколад на мелкие кусочки. Сметану сильно разогрейте в кастрюле. Добавьте шоколад и сливочное масло. Постоянно и аккуратно помешивая, доведите до образований однородной массы. Остудите. Клубнику промойте в дуршлаге. Очистите киви и банан. Порежьте оба фрукта на 8 частей. Слейте воду с консервированных абрикосов. Наколите на 8 палочек фрукты: вначале клубнику, потом кусочек банана, половинку абрикоса и ломтик киви. Разложите по четырем десертным тарелкам по два фруктовых шашлыка. Полейте небольшим количеством шоколадного соуса, посыпьте миндалем и сахарной пудрой. Оставшийся соус перелейте в соусницу. Подавайте его отдельно, Десерт украсьте листьями мяты. Подавайте к столу сразу после приготовления.

0

32

  • Автор: АРАМАТ
  • Вопрошающий
  • АРАМАТ
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2007-05-03
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 97
  • Уважение: +3
  • Позитив: 0
  • Возраст: 39 [1986-01-20]
  • Провел на форуме:
    14 часов 58 минут
  • Последний визит:
    2007-10-28 22:25:55

Дрезденский торт (Немецкая кухня)

Тесто быстро замесить и поставить на пол часа в холодильник. Затем раскатать и выложить в форму для торта. Масло смешать с сахаром, добавить яйца и муку. Приправить солью, соком лимона и цедрой, добавить ром и миндаль. Молоко разогреть. Форму с тортом поставить в духовку и выпекать. В подготовленную смесь из сахара, масла, муки и яиц влить теплое молоко, все смешать. Полученную массу вылить на торт и поставить его снова в духовку на пол часа. Поверхность торта должна запечься и подрумяниться.

Для теста: 250 г. муки, 100 г. масла, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки сухих дрожжей. Для начинки: 100 г. сливочного масла, 100 г. сахара, 50 г. муки, 2 яйца, 4 столовые ложки лимонного сока, ром, миндаль, молоко.

Попробуйте, очень вкусно!!!

0

33

  • Автор: АРАМАТ
  • Вопрошающий
  • АРАМАТ
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2007-05-03
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 97
  • Уважение: +3
  • Позитив: 0
  • Возраст: 39 [1986-01-20]
  • Провел на форуме:
    14 часов 58 минут
  • Последний визит:
    2007-10-28 22:25:55

Печенье "Любящие сердца"
(ДЕКОРАТИВНО УКРАШЕННОЕ КРАСНЫМ ЯГОДНЫМ ДЖЕМОМ)

На 45 штук:

- 3 яйца;
- 4 стол. ложки сахра;
- 30 г сливочного масла
- 2 стол. ложки сливок
- 275 г муки
- 500 мл растительного масла
- 50 г джема из красной смородины или малины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца, 1 стол. ложку сахара, щепотку соли, размягченное сливочное масло и сливки перемешать с помощью электромиксера. Постепенно добавить муку. тесто вымесить руками на посыпанной мукой поверхности, завернуть в пленку и оставить на 30 мин при комнатной температуре.
2. Масло разогреть до 180`в высокой кастрюле. Раскатать пласт теста толщиной в палец и формочкой вырезать сердечки или др фигурки. Слегка растянуть их руками.
3. Испечь печенье во фритюре, достать шумовкой и выложить на салфетку. Украсить каждую фигурку каплей джема и подать на стол.

Время приготовления: 60 мин

0

34

  • Автор: АРАМАТ
  • Вопрошающий
  • АРАМАТ
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2007-05-03
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 97
  • Уважение: +3
  • Позитив: 0
  • Возраст: 39 [1986-01-20]
  • Провел на форуме:
    14 часов 58 минут
  • Последний визит:
    2007-10-28 22:25:55

И ещё :)
Я вот хотела поделиться рецептом тортика, который пеку сама довольно часто. К сожалению фоторгафии его нет 
И так:
Ингридиенты:1 банка сгущенки, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1/2 чайной ложки соды (погасить)
Крем: 400 гр. сменаты, 1 стакан сахара. Очень хорошо взбить

Все ингридиенты теста хорошенько перемешать. Крем взбить так, что бы не чувствовался сахар.
Тесто разделить на 2 равные части и выпекать до готовности (около 30-40 минут)
Коржам дать остыть и каждый обильно промазать кремом. Не жалейте крема коржи должны очень хорошо им пропитаться.
Украшения по вашему вкусу, я посыпаю верхний корж тертым шоколадом и украшаю клубникой и фруктами.
Торт промазанный кремом должен простоять в холодильнике не меньше 3 часов. Вообще, чем больше тем лучше. Коржи должны за это время пропитаться кремом.
Мои гости этот торт хвалят, надеюсь и вам понравится.

PS: я делаю двойную порцию, т.е. все ингридиенты торта и крема умножаю на 2 )))

0

Страница:   1 2